山ごはん - カンタン ・ ナポリタン -

いや、ヒマだったのだ 鬼ヨメもいないし、事情があって山も歩けない、そんな一人きりの休日のランチ ちょっと気まぐれで手を出したのだ そう、今まで我が家が”禁じ手”として封印していた山ごはんメニュー パスタだ 何故に封印なのか それは、茹で汁問題をスマートに解決するソリューションが未だ見つから…
コメント:8

続きを読むread more

断想 - 山で鍋を囲む -

やって来た 山ごはんが一番美味しく食べられるシーズンがやって来た 何故に、一番美味しく食べられるのか? それは、食材の保存状態に捉われず、何でも担いで行けるからだ もちろん、最重要なビアも放っておけば冷えたまんまだし♪ と言うワケで、さっそく今シーズン初の山鍋山行だ 私は今回、こんなムダな重さの鍋を担いで…
コメント:16

続きを読むread more

山ごはん - 山小屋で自炊する -

山小屋での自炊 あまりいい印象は無い、いや、どちらかと言えば否定派だった きっと山小屋で初めて自炊シーンに遭遇したのが、北アの自炊室の無い某山荘 廊下の隅っこでしゃがみ込んで、通る人に遠慮しながら、こそこそしてる若いカップル その二人の、いかにも居心地悪そうなムードが脳裏に焼きついてるからだろう …
コメント:16

続きを読むread more